距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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朋友介绍的客栈,他们住过,有过亲身体验,说很不错,毫不犹豫的预订了。客栈确实不错,位置很好,闹中取静。全木质结构很有感觉,随处可见的细节设计可以看出老板的用心,房间舒适安逸,设施齐全。老板很好,还亲手泡茶给我们喝,待人热情。有时候在阳光下看着蔚蓝的天空享受温暖阳光的沐浴,发发呆,别有一番味道。
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超喜欢这种闹中取静的环境,这种古色古香的装修风格我的大爱,范哥也超贴心的去哪里不认识都会送你过去,本来预定的是一楼套房,第二天范哥免费给我升级二楼的阳光大床房!超贴心的!以后有机会来丽江还是会入住这里的
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客栈位于丽江古城里面,出入非常方便,闹中带静。房间很整洁干净,布置得很温馨,有回到家中的感觉,硬件设施齐全,性价比特别高。工作人员非常热情,有免费的水果和茶水。院子温馨.阳光非常好,晒太阳太舒服,不想走啊!下次一定还会入住,更加会介绍朋友前往。